Шампиньоны в аэрогриле
Режим
185°C · 12 мин
↻ перевернуть на 6-й минуте
В аэрогриле с верхним и нижним ТЭНом переворачивать не обязательно. Когда переворот нужен →
Грибы в аэрогриле — это быстро и почти без возни. Горячий обдув запекает шампиньоны до румяной корочки, а внутри они остаются сочными, без лишней воды со сковороды. Отличный гарнир или закуска, которую не стыдно поставить на стол гостям.
Не пропусти свежий рецепт Публикуем новые рецепты для аэрогриля, режимы и быстрые подсказки в группе ВК.Ингредиенты
-
Шампиньоны свежие500 г
-
Масло оливковое2 ст. л.
-
Чеснок2 зубчика
Чем заменить 2 варианта
-
Петрушка свежаянебольшой пучок
-
Сольпо вкусу
-
Перец чёрный молотыйпо вкусу
Чем заменить 2 варианта
-
Сок лимона1 ч. л.
Чем заменить 2 варианта
Пошагово
- Грибы промой и хорошо обсуши — мокрые дадут пар вместо корочки. Крупные разрежь пополам, мелкие оставь целиком.
- Смешай в миске оливковое масло, соль, перец и лимонный сок. Залей грибы и перемешай руками, чтобы каждый блеснул.
- Выложи шампиньоны в корзину аэрогриля в один слой, не набивая плотно — так обдув пройдёт со всех сторон.
- Готовь при 185°C 12 минут, на 6-й минуте переверни или встряхни корзину для ровной корочки. Точный режим под свою модель подскажет калькулятор на сайте.
- За пару минут до конца добавь измельчённый чеснок, чтобы он отдал аромат, но не подгорел.
- Готовые грибы посыпь рубленой петрушкой и подавай горячими.
Советы
Не мой грибы заранее и не замачивай — лишняя влага мешает румяности, поэтому просто протри их и обсуши.
Готовность видно по цвету и упругости: грибы подрумянились и уменьшились — значит, готово.
Аэрогрили греют по-разному, так что первый раз загляни за пару минут до финала и проверь на своей модели.
Частые вопросы
Сколько готовить шампиньоны в аэрогриле?
При 185°C около 12 минут, с переворотом на 6-й минуте. Ориентируйся на румяную корочку.
На сколько градусов ставить грибы?
Ставь 185°C — этой температуры хватает для корочки без пересушивания.
Нужно ли масло?
Немного масла помогает грибам подрумяниться и не липнуть, буквально пары ложек достаточно.
Можно ли готовить без переворота?
Лучше перевернуть или встряхнуть на 6-й минуте — так корочка получится ровной со всех сторон.
