Кабачок в аэрогриле

Режим

180°C · 14 мин ↻ перевернуть на 7-й минуте

В аэрогриле с верхним и нижним ТЭНом переворачивать не обязательно. Когда переворот нужен →

Кабачок в аэрогриле выходит с золотистыми краями и нежной серединкой, без лишнего масла и без лужи на сковороде. Конвекция подсушивает влагу и красиво подрумянивает ломтики, так что вкус становится ярче. Лёгкий гарнир или закуска, с которыми справится даже новичок.

Время: 14 мин Температура: 180 °C

Не пропусти свежий рецепт Публикуем новые рецепты для аэрогриля, режимы и быстрые подсказки в группе ВК.

Ингредиенты

Кабачок2 шт. (около 500 г)
Оливковое масло1–2 ст. л.

Чем заменить 2 варианта

Любое рафинированное маслоМеняй в том же количестве; нейтральное масло почти не изменит вкус.

Масло-спрейНанеси тонкий слой: корочка сохранится, а масла потребуется меньше.
Чеснок1–2 зубчика

Чем заменить 2 варианта

Сушёный чеснокВместо одного зубчика возьми примерно 1/4 ч. л.; он меньше подгорает.

Луковый порошокДобавь по вкусу: аромат будет мягче и без чесночной резкости.
Сольпо вкусу
Свежая зелень (укроп, петрушка)по вкусу
Лимоннесколько капель

Чем заменить 2 варианта

ЛаймМеняй 1:1; аромат станет ярче и немного травянистее.

Яблочный уксусВозьми примерно вдвое меньше и добавляй по вкусу.

Пошагово

Вымой кабачок и нарежь кружочками или брусочками толщиной около 1 см, стараясь одинаково.
Сбрызни маслом, добавь соль и продавленный чеснок, перемешай, чтобы всё покрылось тонким слоем.
Выложи ломтики в корзину в один слой, не внахлёст, чтобы воздух свободно гулял вокруг.
Готовь при 180°C 14 минут, на 7-й минуте переверни ломтики для ровной корочки.
Смотри на цвет: края должны стать золотистыми, а серединка мягкой; точный режим под свою модель подскажет калькулятор на сайте.
Сбрызни лимоном, присыпь свежей зеленью и подавай тёплым.