Помидоры черри в аэрогриле

Режим

180°C · 8 мин

Помидоры черри в аэрогриле получаются сочными, сладковатыми и ароматными, с нежной мякотью и слегка подрумяненной кожицей. Оливковое масло, чеснок и базилик превращают обычные томаты в закуску с итальянским настроением. Подавай их к мясу, пасте, хрустящему хлебу или просто ешь тёплыми.

Время: 8 мин Температура: 180 °C

Не пропусти свежий рецепт Публикуем новые рецепты для аэрогриля, режимы и быстрые подсказки в группе ВК.

Ингредиенты

Помидоры черри красные и жёлтые450 г
Оливковое масло1 ст. л.

Чем заменить 2 варианта

Любое рафинированное маслоМеняй в том же количестве; нейтральное масло почти не изменит вкус.

Масло-спрейНанеси тонкий слой: корочка сохранится, а масла потребуется меньше.
Чеснок сушёный0,5 ч. л.

Чем заменить 2 варианта

Свежий чеснокВместо 1 ч. л. сушёного возьми 1–2 зубчика; аромат будет резче.

Луковый порошокМеняй 1:1; вкус станет мягче и слаще.
Базилик свежий4–5 листочков
Тимьян сушёный0,25 ч. л.

Чем заменить 2 варианта

Итальянские травыМеняй в том же количестве; аромат станет сложнее и мягче.

ОреганоВозьми немного меньше: его вкус ярче и суше.
Соль0,25 ч. л.
Чёрный молотый перец1 щепотка

Чем заменить 2 варианта

Белый перецМеняй в том же количестве; острота будет мягче, аромат тоньше.

Смесь перцевДобавляй по вкусу: аромат станет ярче и сложнее.

Пошагово

Промой помидоры черри под прохладной водой, удали плодоножки и хорошо обсуши бумажным полотенцем. Выбирай плотные спелые томаты примерно одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно.
Переложи черри в миску, добавь оливковое масло, сушёный чеснок, тимьян, соль и чёрный перец. Аккуратно перемешай, чтобы ароматное масло покрыло каждый помидор.
Выложи томаты в один слой в небольшую жаропрочную керамическую форму, подходящую для аэрогриля. Форма соберёт вкусный сок, который выделится при запекании.
Поставь форму в корзину аэрогриля. Установи температуру 180°C и готовь 8 минут без переворота. За это время кожица слегка сморщится, местами лопнет и подрумянится, а мякоть станет нежной и сочной.
Аккуратно достань форму и проверь помидоры: они должны стать мягкими, но сохранить форму. Посыпь горячие черри свежими листочками базилика и осторожно перемешай с выделившимся соком.
Подавай помидоры тёплыми вместе с ароматным соком со дна формы. Они отлично сочетаются с поджаренным хлебом, пастой и мягким сыром. Точный режим под свою модель аэрогриля подскажет калькулятор на сайте.

Советы

Не разрезай черри перед запеканием и не добавляй слишком много масла. Целые помидоры лучше сохраняют сочность, а лишнее масло только утяжелит блюдо.

Проверяй готовность лёгким нажатием вилки: помидор должен стать мягким, но не превращаться в пюре. Чтобы не пересушить черри, ориентируйся на состояние кожицы и мякоти.

У разных моделей аэрогрилей интенсивность конвекции отличается. Проверь на своей: небольшие черри могут сильнее сморщиваться, а крупные — оставаться более плотными.