Кабачки с сыром в аэрогриле

Режим

180°C · 14 мин ↻ перевернуть на 7-й минуте

В аэрогриле с верхним и нижним ТЭНом переворачивать не обязательно. Когда переворот нужен →

Кабачки с сыром в аэрогриле — простое блюдо, которое получается сочным внутри и с румяной корочкой снаружи. Конвекция равномерно запекает овощи, а сыр плавится и создаёт аппетитную золотистую шапочку. Отличный гарнир или лёгкий ужин за четверть часа.

Время: 14 мин Температура: 180 °C

Не пропусти свежий рецепт Публикуем новые рецепты для аэрогриля, режимы и быстрые подсказки в группе ВК.

Ингредиенты

кабачки средние2 шт.
сыр твёрдый (или полутвёрдый)100 г
чеснок2 зубчика

Чем заменить 2 варианта

Сушёный чеснокВместо одного зубчика возьми примерно 1/4 ч. л.; он меньше подгорает.

Луковый порошокДобавь по вкусу: аромат будет мягче и без чесночной резкости.
масло растительное1 ст. л.

Чем заменить 2 варианта

Любое рафинированное маслоМеняй в том же количестве; нейтральное масло почти не изменит вкус.

Масло-спрейНанеси тонкий слой: корочка сохранится, а масла потребуется меньше.
сольпо вкусу
чёрный перецщепотка

Чем заменить 2 варианта

Белый перецМеняй в том же количестве; острота будет мягче, аромат тоньше.

Смесь перцевДобавляй по вкусу: аромат станет ярче и сложнее.
зелень свежая (укроп, петрушка)небольшой пучок

Пошагово

Кабачки вымой, обсуши и нарежь кружками толщиной около 1 см — так они пропекутся равномерно и не развалятся
Сложи кружки в миску, добавь растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, аккуратно перемешай руками
Выложи кабачки в корзину аэрогриля или на решётку в один слой, не накладывай друг на друга
Запекай при 180°C 7 минут, затем переверни каждый кружок и готовь ещё 7 минут — всего 14 минут (если берёшь замороженные кабачки, добавь 3–4 минуты к общему времени и следи, чтобы не пустили лишнюю влагу)
За 2 минуты до конца посыпь кабачки тёртым сыром и дай ему расплавиться до золотистой корочки
Готовые кабачки сними на тарелку, присыпь рубленой зеленью и сразу подавай — точный режим под твою модель аэрофритюрницы подскажет калькулятор на нашем сайте

Советы

Не нарезай кабачки слишком тонко — ломтики меньше сантиметра быстро пересохнут; проверяй готовность вилкой: мякоть должна быть мягкой, но держать форму

Сыр добавляй в самом конце, иначе он подгорит раньше, чем пропекутся кабачки; лучше всего плавятся моцарелла, гауда и российский

Время и температура могут чуть отличаться в разных моделях — проверь на своей аэрофритюрнице в первый раз и скорректируй режим, если нужно