Картофель в мундире в аэрогриле
Режим
190°C · 30 мин
Картошка в мундире — это тот самый простой уют, когда и возиться неохота, и вкусно хочется. В аэрогриле она выходит с рассыпчатой мякотью и румяной поджаристой шкуркой, без вечно грязной духовки и лишнего масла. Готовить проще некуда: помыл, натёр, отправил — а горячая конвекция сделает всё сама.
Не пропусти свежий рецепт Публикуем новые рецепты для аэрогриля, режимы и быстрые подсказки в группе ВК.Ингредиенты
-
Картофель среднего размера6–8 шт (примерно 800 г)
-
Растительное масло1 ст. л.
Чем заменить 2 варианта
-
Соль крупнаяпо вкусу
-
Сушёный чеснок или паприкащепотка (по желанию)
Чем заменить 2 варианта
-
Свежий тимьян или укроппара веточек для подачи
Чем заменить 2 варианта
Пошагово
- Выбери картофелины примерно одного размера, чтобы пропеклись равномерно, и хорошо помой щёткой — шкурку мы оставляем, так что грязи быть не должно.
- Обсуши клубни полотенцем, наколи каждый вилкой в нескольких местах, чтобы не лопнули, смажь маслом и присыпь крупной солью со специями.
- Выложи картофель в корзину аэрогриля в один слой, чтобы воздух свободно гулял вокруг каждого клубня.
- Готовь при 190°C 30 минут без переворота — конвекция сама обдувает картошку со всех сторон, так что можно не трогать.
- Проткни самый крупный клубень зубочисткой: входит легко и мягко — готово; а точный режим под свою модель всегда подскажет калькулятор на сайте.
Советы
Не передержи: как только зубочистка входит без усилия, доставай — иначе мякоть станет сухой, а шкурка задубеет.
Клубни разного калибра пекутся неравномерно, поэтому крупные лучше разрезать пополам или отложить в отдельную партию.
Аэрогрили греют по-разному, так что первые пару раз проверь на своей модели за 5 минут до конца и подстрой время под себя.
Частые вопросы
Сколько готовить картофель в мундире в аэрогриле?
При 190°C около 30 минут без переворота, точное время зависит от размера клубней и модели.
На сколько градусов ставить?
Ставь 190°C — этого хватает, чтобы мякоть пропеклась, а шкурка стала румяной и хрустящей.
Нужно ли переворачивать картошку?
Нет, конвекция обдувает клубни со всех сторон, поэтому переворот не требуется.
