Замороженные овощи в аэрогриле
Режим
185°C · 14 мин
↻ перевернуть на 7-й минуте
В аэрогриле с верхним и нижним ТЭНом переворачивать не обязательно. Когда переворот нужен →
Аэрогриль справляется с замороженными овощами лучше любой сковородки: горячий воздух выпаривает лишнюю влагу и даёт лёгкую румяную корочку, сохраняя сочность внутри. Никакой разморозки, никаких хлопот — около 14 минут и готово. Попробуй один раз, и гарнир из морозилки перестанет казаться компромиссом.
Не пропусти свежий рецепт Публикуем новые рецепты для аэрогриля, режимы и быстрые подсказки в группе ВК.Ингредиенты
-
Замороженные овощи (брокколи, болгарский перец, морковь, цукини)500 г
-
Оливковое масло2 ст. л.
Чем заменить 2 варианта
-
Чеснок сушёный1 ч. л.
Чем заменить 2 варианта
-
Прованские травы1 ч. л.
Чем заменить 2 варианта
-
Сольпо вкусу
-
Чёрный молотый перецпо вкусу
Чем заменить 2 варианта
-
Лимонный сок1 ст. л.
Чем заменить 2 варианта
Пошагово
- Достань овощи из морозилки — размораживать не нужно, кладём прямо замороженными
- Переложи в миску, полей оливковым маслом, добавь чеснок, травы, соль и перец, перемешай руками или лопаткой
- Выложи в корзину аэрофритюрницы в один слой — не нагромождай, иначе овощи будут париться, а не зажариваться
- Готовь замороженную овощную смесь при 185°C 14 минут — это режим продукта из заморозки.
- На 7-й минуте открой корзину и перемешай овощи лопаткой, чтобы они подрумянились равномерно.
- В конце сбрызни лимонным соком и подавай сразу; точный режим под конкретную модель аэрогриля подскажет калькулятор на сайте
Советы
Не размораживай заранее — замороженные овощи держат форму лучше, чем оттаявшие, и дают меньше воды в корзине
Не убирай масло совсем: без него корочки почти не будет — достаточно 1–2 столовых ложек, чтобы всё красиво зарумянилось
Мощность и объём корзины у разных моделей отличаются, поэтому время может сдвинуться на ±2–3 минуты — поглядывай на свою
Частые вопросы
Нужно ли размораживать овощи перед аэрогрилем?
Нет, кидай прямо из морозилки — так они лучше держат форму и не превращаются в кашу во время готовки
При какой температуре готовить замороженные овощи в аэрофритюрнице?
Режим продукта для замороженной овощной смеси — 185°C и 14 минут; проверь готовность крупных кусочков.
Зачем перемешивать овощи на 7-й минуте?
Горячий воздух циркулирует, но снизу всё равно жарче — переворот даёт равномерную корочку со всех сторон
Можно ли готовить замороженные овощи без масла?
Можно, но румяной корочки почти не будет; пара ложек оливкового масла сильно улучшает и вид, и вкус
