Картофель фри (зам.) в аэрогриле
Режим
200°C · 15 мин
↻ перевернуть на 8-й минуте
В аэрогриле с верхним и нижним ТЭНом переворачивать не обязательно. Когда переворот нужен →
Замороженный картофель фри в аэрогриле выходит хрустящим снаружи и мягким внутри — почти как во фритюре, но без литра масла. Конвекция обдувает каждую соломку горячим воздухом, так что корочка золотится равномерно. Быстрый перекус, с которым справится даже новичок.
Не пропусти свежий рецепт Публикуем новые рецепты для аэрогриля, режимы и быстрые подсказки в группе ВК.Ингредиенты
-
Картофель фри замороженный400 г
-
Растительное масло1 ч. л. (по желанию)
Чем заменить 2 варианта
-
Сольпо вкусу
-
Паприка или сушёный чеснокпо вкусу
Чем заменить 2 варианта
-
Соус для подачипо вкусу
Пошагово
- Не размораживай картофель — доставай прямо из морозилки, так корочка получится хрустящей.
- По желанию сбрызни соломку чайной ложкой масла и слегка перемешай — для более румяной корочки.
- Выложи фри в корзину в один слой, не набивай плотно, чтобы воздух свободно гулял вокруг.
- Готовь замороженный картофель при 200°C 15 минут, на 8-й минуте встряхни или переверни для ровного цвета.
- Смотри на корочку: она должна стать золотистой и хрустящей; точный режим под свою модель подскажет калькулятор на сайте.
- Сразу посоли, присыпь паприкой и подавай горячим с любимым соусом.
Советы
Не набивай корзину: в один слой корочка хрустит, а горкой картошка парится и получается мягкой.
Готовность проверяй по цвету и хрусту — золотистая и звонкая соломка готова, бледная просит ещё пары минут.
Мощность у аэрофритюрниц разная, так что первый раз загляни в корзину за пару минут до конца и подстрой время под свою.
Частые вопросы
Сколько готовить картофель фри в аэрогриле?
Замороженный — 15 минут при 200°C со встряхиванием на 8-й минуте, до золотистой корочки.
На сколько ставить температуру?
Ставь 200°C — при ней фри быстро схватывается хрустящей корочкой и не сохнет.
Нужно ли размораживать картофель фри?
Нет, готовь сразу из морозилки — так корочка получается хрустящей, а серединка мягкой.
Нужно ли масло для замороженного фри?
Не обязательно, но чайная ложка масла даёт более румяную и хрустящую корочку.
