Пельмени в аэрогриле
Режим
200°C · 15 мин
↻ перевернуть на 8-й минуте
В аэрогриле с верхним и нижним ТЭНом переворачивать не обязательно. Когда переворот нужен →
Пельмени в аэрогриле — это тот случай, когда из обычной пачки из морозилки выходит блюдо с золотистой корочкой и сочной начинкой. Варить ничего не надо: горячий воздух сам подрумянит бока, а внутри останется мясной сок. Новичку — самое то, ошибиться тут почти невозможно.
Не пропусти свежий рецепт Публикуем новые рецепты для аэрогриля, режимы и быстрые подсказки в группе ВК.Ингредиенты
-
Пельмени замороженные500 г
-
Растительное масло1–2 ст. л.
Чем заменить 2 варианта
-
Сольпо вкусу
-
Чёрный перецщепотка
Чем заменить 2 варианта
-
Сметана для подачи3–4 ст. л.
Чем заменить 2 варианта
-
Свежий укроппара веточек
Пошагово
- Достань пельмени прямо из морозилки — размораживать не нужно, так корочка выйдет ровнее.
- Сложи их в миску, сбрызни маслом и аккуратно перемешай, чтобы каждый блестел — тогда бока станут румяными.
- Выложи пельмени в корзину аэрогриля в один слой, без горки, чтобы воздух гулял свободно.
- Готовь при 200°C 15 минут, на 8-й минуте переверни, чтобы подрумянились с двух сторон. Пельмени идут прямо из заморозки — этот режим уже рассчитан на них, размораживать заранее не надо.
- Точное время под свою модель проверь в калькуляторе на сайте — у разных аэрофритюрниц мощность отличается.
- Подавай горячими со сметаной и рубленым укропом.
Советы
Не набивай корзину плотно — в один слой пельмени пропекаются равномернее и не слипаются.
Готовность проверь по корочке: она должна быть золотистой и хрустящей, а начинка внутри — горячей.
Модели греют по-разному, поэтому первый раз загляни за пару минут до конца и поймай свою идеальную степень румянца.
Частые вопросы
Нужно ли размораживать пельмени перед аэрогрилем?
Нет, готовь прямо из заморозки — режим 200°C на 15 минут рассчитан именно на замороженные.
На сколько ставить аэрогриль для пельменей?
На 200°C и 15 минут с переворотом на 8-й минуте, дальше ориентируйся на корочку.
Зачем сбрызгивать пельмени маслом?
Масло даёт ту самую золотистую хрустящую корочку и не даёт тесту пересохнуть.
Можно ли готовить пельмени в аэрофритюрнице без масла?
Можно, но тогда корочка выйдет бледнее и суше — тонкий слой масла заметно улучшает результат.
