Пицца в аэрогриле
Режим
190°C · 12 мин
Пицца в аэрогриле выходит с хрустящей корочкой снизу и тянущимся сыром сверху — почти как из дровяной печи, только проще. Горячая конвекция быстро схватывает тесто и румянит начинку, а на кухне не жарко. Отлично работает и с домашней основой, и с магазинной заготовкой.
Не пропусти свежий рецепт Публикуем новые рецепты для аэрогриля, режимы и быстрые подсказки в группе ВК.Ингредиенты
-
Основа для пиццы (тонкая)1 шт (25–28 см)
-
Томатный соус4–5 ст. л.
-
Моцарелла тёртая150 г
-
Пепперони или ветчина80 г
-
Помидоры черри5–6 шт
-
Базилик свежийнесколько листьев
-
Оливковое масло1 ч. л.
Чем заменить 2 варианта
-
Соль, ореганопо вкусу
Пошагово
- Разомни или раскатай основу по размеру решётки, смажь края тонким слоем масла — так корочка станет золотистой.
- Намажь основу томатным соусом, посыпь орегано, разложи сыр, пепперони и половинки черри.
- Поставь пиццу в аэрогриль на 190°C на 12 минут, без переворота — начинка запечётся, а низ подрумянится.
- Если готовишь замороженную заготовку, не размораживай — ставь сразу на 190°C и держи 15 минут.
- Достань, дай минуту отдохнуть, укрась свежим базиликом и сбрызни каплей масла.
- Точный режим под свою модель подскажет калькулятор на сайте — у каждой печки свой характер.
Свежие и замороженные
❄️ Замороженные: 190 °C · 15 мин
Советы
Не клади слишком много соуса и сыра — иначе низ останется влажным, а верх не успеет подрумяниться.
Готовность видно по краям: они должны стать сухими и золотистыми, а сыр — расплавиться и слегка пузыриться.
Мощность у аэрогрилей разная, поэтому первый раз проверь свою за пару минут до конца.
Частые вопросы
Сколько готовить пиццу в аэрогриле?
Свежую — 12 минут при 190°C, замороженную заготовку — 15 минут при той же температуре.
Нужно ли переворачивать пиццу?
Нет, она готовится без переворота — конвекция пропекает её со всех сторон.
На сколько ставить замороженную пиццу?
Ставь сразу без разморозки на 190°C и держи 15 минут, ориентируясь на корочку.
Почему низ пиццы влажный?
Скорее всего, много соуса или сыра — клади тоньше и не перегружай основу начинкой.
