Можно ли фольгу в аэрогриль?
Да, можно — но не закрывай фольгой отверстия обдува и не выстилай всё дно.
Не пропусти свежий совет
Разбираем аэрогриль без воды: что можно класть, как не пересушить и какие режимы выбирать.
Разбор
Аэрогриль готовит горячим потоком воздуха. Фольга сама по себе не опасна, но если ею перекрыть решётку или закрыть весь низ корзины, воздух перестанет циркулировать — блюдо приготовится неравномерно, а прибор перегреется.
Клади небольшой лист фольги под продукт или заворачивай в неё, оставляя зазоры по краям. Прижми уголки, чтобы поток не сдул фольгу на ТЭН — иначе она подгорит и задымит.
Частые ошибки
- Выстилать фольгой всё дно — блокирует обдув.
- Не закреплять лист — фольгу сдувает на нагреватель.
- Заворачивать кислые продукты (томаты, лимон) надолго — фольга окисляется.
Частые вопросы
Не загорится ли фольга?
Нет, если она не касается ТЭНа и закреплена. Свободный край может подлететь к нагревателю — прижимай уголки.
Фольга или пергамент?
Пергамент лучше пропускает воздух снизу. Фольга удобнее, когда нужно собрать сок или завернуть продукт.
