Рыба в фольге в аэрогриле

Режим

180°C · 14 мин

Рыба в фольге в аэрогриле получается нежной и сочной — фольга сохраняет все соки, а горячий воздух равномерно пропекает филе. За 14 минут ты получишь полноценное блюдо без лишнего жира и хлопот.

Время: 14 мин Температура: 180 °C

° Проверь готовность внутриМинимальная безопасная температура и место измерения термощупом → Не пропусти свежий рецепт Публикуем новые рецепты для аэрогриля, режимы и быстрые подсказки в группе ВК.

Ингредиенты

Филе рыбы (судак, треска, дорада)400 г
Лимонполовинка

Чем заменить 2 варианта

ЛаймМеняй 1:1; аромат станет ярче и немного травянистее.

Яблочный уксусВозьми примерно вдвое меньше и добавляй по вкусу.
Сольпо вкусу
Перец чёрный молотыйщепотка

Чем заменить 2 варианта

Белый перецМеняй в том же количестве; острота будет мягче, аромат тоньше.

Смесь перцевДобавляй по вкусу: аромат станет ярче и сложнее.
Укроп свежийнебольшой пучок
Масло растительное1 ст. ложка

Чем заменить 2 варианта

Любое рафинированное маслоМеняй в том же количестве; нейтральное масло почти не изменит вкус.

Масло-спрейНанеси тонкий слой: корочка сохранится, а масла потребуется меньше.

Пошагово

Филе промой, обсуши бумажным полотенцем, посоли и поперчи
Сбрызни рыбу маслом, добавь несколько веточек укропа и тонкие дольки лимона
Заверни филе в фольгу конвертом, чтобы сок не вытекал
Помести конверт в корзину аэрогриля и готовь при 180°C 14 минут без переворота
Если используешь замороженную рыбу, готовь при той же температуре 180°C, но 18 минут — размораживать заранее не нужно
Открой фольгу, проверь готовность — мякоть должна легко отходить от кости; точный режим для твоей модели аэрофритюрницы подскажет калькулятор на сайте