Можно ли ставить посуду в аэрогриль?
Да, если она жаропрочная и меньше камеры. Металл, жаропрочное стекло, керамика, силикон — можно; пластик и тонкий фарфор — нет.
Не пропусти свежий совет
Разбираем аэрогриль без воды: что можно класть, как не пересушить и какие режимы выбирать.
Разбор
В аэрогриль удобно ставить свою посуду — запекать порционно, готовить запеканки, разогревать. Главное, чтобы форма держала жар (200°+) и была меньше камеры: между стенками и посудой должен свободно проходить горячий воздух, иначе блюдо пропечётся неравномерно.
Подходит металл (нержавейка, чугунок), жаропрочное стекло, керамика, силикон, одноразовые алюминиевые формы. Не годятся пластик, тонкий фарфор, посуда «не для духовки» — оплавится или треснет. Ставь форму на решётку и не закрывай ей вентиляционные отверстия.
Частые ошибки
- Брать посуду впритык к стенкам — воздух не циркулирует.
- Ставить пластик или контейнеры не для духовки — плавятся.
- Накрывать форму крышкой наглухо — пропадает смысл обдува.
Частые вопросы
Можно ли обычную тарелку?
Только жаропрочную, с пометкой «для духовки». Обычная может треснуть от жара.
Зачем посуда, если есть корзина?
Для жидких и сыпучих блюд: запеканка, омлет, жюльен, соус — в корзину их не положишь.
