Как сделать замороженный картофель фри хрустящим?
Не размораживай, готовь небольшими порциями на высокой температуре и встряхивай корзину.
Не пропусти свежий совет
Разбираем аэрогриль без воды: что можно класть, как не пересушить и какие режимы выбирать.
Разбор
Лёд и перегруженная корзина дают пар вместо корочки. Насыпь фри свободным слоем и встряхни два раза за время готовки.
Большинство промышленного фри уже содержит масло. Дополнительного масла нужно совсем немного или не нужно вовсе.
Частые ошибки
- Размораживать фри заранее.
- Набивать корзину горкой.
Частые вопросы
Какое главное правило?
Не размораживай, готовь небольшими порциями на высокой температуре и встряхивай корзину.
Что делать в первый раз?
Начни с умеренного режима, проверь результат раньше и учитывай инструкцию своей модели аэрогриля.
