Бекон в аэрогриле
Режим
190°C · 9 мин
↻ перевернуть на 5-й минуте
В аэрогриле с верхним и нижним ТЭНом переворачивать не обязательно. Когда переворот нужен →
Бекон в аэрогриле выходит ровным и хрустящим, а лишний жир стекает вниз — не то что на сковороде. Горячая конвекция подрумянивает ломтики со всех сторон, и на кухне не будет брызг и чада. Отличный старт для завтрака, бургера или салата.
° Проверь готовность внутриМинимальная безопасная температура и место измерения термощупом → Не пропусти свежий рецепт Публикуем новые рецепты для аэрогриля, режимы и быстрые подсказки в группе ВК.Ингредиенты
-
Бекон полосками200–250 г
-
Чёрный перец свежемолотыйпо вкусу
Чем заменить 2 варианта
-
Розмарин (по желанию)пара веточек
Чем заменить 2 варианта
Пошагово
- Выложи полоски бекона в корзину аэрофритюрницы одним слоем, не внахлёст — так они прожарятся ровно и станут хрустящими.
- Присыпь свежемолотым перцем; соль обычно не нужна, бекон и так солёный.
- Готовь при 190°C 9 минут, на 5-й минуте переверни ломтики щипцами для равномерной корочки.
- Если бекон из заморозки — не размораживай, а поставь при 190°C на 12 минут, переворот тоже на 5-й минуте.
- За минуту до конца загляни: любишь помягче — доставай раньше, хочешь совсем хрустящий — дай дойти.
- Точное время под свою модель подскажет калькулятор на сайте — у всех аэрогрилей мощность немного разная.
Свежие и замороженные
❄️ Замороженные: 190 °C · 12 мин
Советы
Не набивай корзину: в один слой с зазорами бекон хрустит, а внахлёст пропаривается и остаётся вялым.
Готовность видно по цвету и текстуре — золотистый и жёсткий на щипцах значит готово.
Модели греют по-разному, поэтому первый раз проверь на своей за пару минут до финала.
Частые вопросы
Сколько готовить бекон в аэрогриле?
9 минут при 190°C с переворотом на 5-й минуте. Тонкие ломтики могут дойти чуть раньше.
На сколько ставить замороженный бекон?
190°C на 12 минут, размораживать не нужно, переверни на 5-й минуте.
Нужно ли масло?
Нет, бекон жирный сам по себе — масло только добавит брызг и дыма.
Как убрать лишний жир?
Он стекает в поддон; после готовки промокни ломтики бумажным полотенцем.
